西安肉夹馍有猪肉的吗？
肉夹馍的做法详细介绍 肉夹馍是属于面食的一种，有古老的历史文化，其有特色的馍是死面的，也就是发酵以后，直接用死的面团做的饼，在烙制或者烧制以后，把烙制的或者烧制的肉夹在馍里，肉夹馍就这样诞生了。那这么美味的肉夹馍有哪几种呢，下面就由小编来为大家一一介绍一下，希望对你有所帮助。
肉夹馍有哪几种？
一、肉饼夹瘦肉
这种最常见，肉饼是发酵的面做成的，用平底锅或者烤箱烤熟，中间有自然的裂纹，口感非常特制。把烤好的肉饼从中间切个口子，把烤好的猪肉(一般切成小丁)、青椒(同样切成小丁)、榨菜(切成小块)、芹菜(切成小段)一起夹在肉饼里面吃，美味至极，真是吃肉饼夹什么就什么。
二、春卷夹瘦肉
春卷是中国著名的面食之一，历史悠久，流传甚广，既是餐点心，又是保健食品。春卷又称春盘、薄饼、菜饼、春盘卷，是我国民间常见的美食。春卷是用丝状食物裹在饼皮中，然后放入油锅炸，与面包夹火腿肉是一样的，只是形状不同而已。
三、烧饼夹瘦肉
酱烧饼又名葱花烧饼。在烧饼正面中间穿孔，里面不放肉馅，做时涂芝麻酱，放葱花。而另一个就是月牙烧饼，在月牙烧饼的边缘用手指涂抹上浮起一层，这样在高温烤制时会鼓起，做时加一点肉馅。
四、肉饼夹豆腐
陕西的汉阳区有家“杂肝汤”店，店面不大，但早上常常排队。据说有人在这家吃早餐已20年了。店老板是个爽气的湖北人，有话直说：“啥名堂没有，就是猪头肉和豆腐。”
五、肉夹魔芋
在陕西汉中的城固县，有着悠久的种植魔芋的历史。当地人喜欢用魔芋制作成泡菜，或在烤冷面和烧烤时，放上一点魔芋。这次，干脆直接将煮好的猪头肉浇上熟油，青椒切成圈，与魔芋一起夹在饼中，味道好极了。