大猪脚炖什么好吃？
猪蹄汤是福建地区的传统名菜，属于闽菜系~ 主要食材有猪手（猪蹄）、花生、黄豆等。颜色乳白，鲜香味美，营养丰富，适合老人、孩子等体质虚弱者食用~~ 用高压锅煮的话大约半小时就可以咯！
【用料】猪蹄两只、黄豆150g、薏米150g、葱两段、姜两片。
【做法】
1.将猪蹄洗净剁成块；香葱切段、姜切片备用。
2.把猪蹄用开水焯一遍，焯时加入少许料酒可以去腥味。
3.把猪蹄和薏米、黄豆一起放进锅里，加足够的清水，大火煮沸后改小火炖一个半钟头。
4.最后加入适量食盐和味精调好口味即可盛碗上桌啦～ 这样一碗热腾腾香喷喷的猪蹄汤就做好啦！ 喝一口，美味至极，简直是人间极品啊！
小贴士 猪蹄里胶原蛋白比较多，女孩子吃了可以美容养颜哦，男同志们也不要错过哦，有利于强健筋骨呢。但是外感发热，炎症感染和身体火热的人就不要多吃了哈，不然会“火上浇油”的哦……