作为韩国泡菜狂热粉，曾经把冰箱塞满，家里到处都是泡菜香味的人，我应该最有话语权！ 就我个人而言，我对泡菜的接受度非常高，而且也很爱吃芝士，所以这道芝士泡菜炒饭简直完美撩了我的胃！咸香软糯的金黄色粒粒分明的小米煎饼，带着酸甜口的泡菜和浓香四溢的奶酪，一口下去超满足！ 我在做这道菜的时候发现，其实用韩式拌饭料拌着更好吃（但千万不要加太多哦~），如果不喜欢吃太酸的泡菜或者觉得泡菜味道太重了，也可以少量多放点糖哦～ ▼食材▼
鸡蛋 1个 隔夜米饭 1碗 小泡菜 200g 马苏里拉芝士 50g
葱花/小米椒 适量 韩式拌饭料 1小包 植物油 适量
1. 首先准备好所有的食材。
2. 将泡菜的汁水沥干后，倒入锅中，加入少许淀粉和水，开小火煮开，直到汤汁变的浓稠，关火备用。
3. 鸡蛋打散成蛋液待用。
4. 在锅里倒油烧热后，倒入蛋液，快速炒散。
5. 接着放入小米椒、葱白和适量的韩式拌饭料，翻炒均匀。
6. 最后放入泡菜和芝士炒匀即可。
完成啦！是不是超简单快手又美味呢？
戈丽琼优质答主我这个人不爱吃米饭，但是泡菜炒饭我却超爱的。把泡菜的酸辣全炒到热腾腾的白饭里，光想想就让人口水冒泡。再加点火腿培根做肉，还有煎蛋培根做脆口儿，一碗下去，我保证你绝对吃不够！
【需要食材】韩国泡菜200克，米饭350-450克，鸡蛋一个，小火腿1-2根，培根1条，小葱1棵，芝麻20克，沙拉20克，蒜蓉2小勺，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，生抽12茶匙，鸡精（或味精）半茶匙，食用油20ML
制作步骤：
先把蒜蓉准备好，如果喜欢吃辣，可以再加上一些小米椒。再切一根小香葱。
培根切碎，火腿切丁。锅里倒入适量的油，大火烧热。
鸡蛋打散，到入锅里。
用筷子搅拌成鸡蛋碎，盛出备用。
原锅中，倒入切好的培根。
炒2分钟左右，再倒入火腿丁。
到入泡菜，转中火。
加入两小勺蒜蓉，翻炒半分钟。
加入蚝油，翻炒半分钟。
再依次到入芝麻，沙拉，胡椒粉，生抽，鸡精，炒匀。
把准备好的鸡蛋碎到入锅里，翻炒均匀。
再加入煮好的米饭，大火炒匀。
炒5分钟后，到入葱花，炒半分钟就关火。
酸辣开胃味香浓郁的芝士泡菜炒饭就做好了！
