好吃的蒜蓉鲍鱼怎么做好吃？
食材： 鲍鱼、香葱、蒜、香菜、小米椒、姜、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、食用油 做法步骤如下： 第1步：首先把鲍鱼处理干净，切出鲍鱼肉并清洗干净备用； 第2步：把香葱、蒜、小米椒、姜片切成碎末状备用； 第3步：在碗中放入切好的葱蒜末、香辣酱和郫县豆瓣酱，然后加入生抽、老抽、白糖提味，再注入清水搅匀做成酱汁待用； 第4步：锅中放油烧热后，加入姜末和小米椒进行爆香，然后再倒入调好的酱汁，用大火烧开，最后关火让酱料入味（时间大概5分钟左右）； 第5步：另起锅烧水，等水开后放入鲍鱼焯烫一下，捞出沥干水分摆盘； 第6步：把之前腌制好的鲍鱼肉放在焯过水的壳里，再把刚才炖好的酱汁倒在上面，撒上葱花和香菜即可食用了。 小贴士：
1.清洗鲍鱼的时候，把鲍鱼表面粘液擦掉，再用牙刷刷干净，特别是鲍鱼肚子里面黑黑的膜要撕下来冲洗干净。最后把鲍鱼刀花表面也冲洗干净；
2.在做酱汁的时候，可以根据个人喜好加入些香料或者辣椒油，味道也是超级棒的哦~ 这样一道鲜香味美又营养的蒜蓉鲍鱼就做好了，喜欢的朋友不妨试试！