猪上肉好吃吗？
我们这里有个说法 ， 说的好像猪皮和肥肉一点都不可以吃一样..... 猪身上除了猪肉，还有很多其他的好吃的啊！ 比如猪皮，以前没到年关的时候，家里穷，就吃不起猪肉，但是猪皮便宜啊，五分钱一斤（还是几分钱呢已经忘了），买一块回来下锅煮，那个软糯，嚼着弹牙，带点嚼劲，贼好吃，现在想想都流口水，那个时候也没有猪油拌饭之类的吃法，所以猪皮的香味就那么被遗弃了，实在是太可惜了。后来到了年关，可以吃猪肉了，家家户户开始做红烧肉、红烧肉丸子，用酱油把颜色调得红亮红亮的，炖的酥酥软软的猪蹄，或者炒点猪肉皮丝，那香气，现在想起来都能馋虫上来了。
再然后，过了年，天气慢慢暖和了，这时候的猪肉不肥不腻，用来做包子馅、饺子馅再好不过了，我最喜欢吃用排骨做的饺子馅，味道鲜美味足，现在想起来直流口水。 还有猪大肠，这个有点味道，清理不干净会有怪味，处理好之后，爆炒一下，加上韭菜，那香味，啧啧啧，保证让你吃了还想吃。
至于猪肚，我个人不是特别喜欢吃，但是喜欢喝猪肚汤，里面放点枸杞，加点生姜，清香四溢，好喝又滋补。 再说猪脑，据说营养丰富，含有蛋白质、脂肪，而且胆固醇含量也高，不过由于腥味比较重，处理起来麻烦，平时比较少见，但我还记得小时候吃过的那种炒猪脑的味道，现在回忆起来倒是也挺诱人的。 好了，就说这么多吧，打住打住，不能再回忆了，不然口水流下来可就不好意思了。