小瓜怎么做好吃呢？
食材： 小黄瓜5根、蒜3瓣 调料： 盐1茶匙（5克），糖2汤匙（30ml），白醋3汤匙（45ml），凉开水适量
做法： 1.将小黄瓜用流动的冷水冲洗干净，然后用刀刮去外皮。 用流动的水清洗是为了避免小黄瓜沾染上泥土等脏物。用小刀刮去外皮是为了使成品的口感更好。
2.用刀背轻轻拍碎大蒜，然后剁成蒜末备用。 如果喜欢口感丰富的，可以再把切好的黄瓜用刀再剁一次，但不要剁得太细。
3.把处理好的黄瓜放在容器里，加入一半的蒜末和所有的香料，搅拌均匀后腌制15分钟。 这时你可以准备好其它配料了。
4.取一个干净的碗，倒入醋、白砂糖和凉开水，调成糖醋汁。
5.待糖醋汁调好以后，倒入腌好的黄瓜里，用筷子充分拌匀。 这时你就可以尝尝味道了！如果觉得味道不够，可以随时添加调味品。 最后就可以装盘啦！
PS： 1.如果用的黄瓜比较老，可以用刀在黄瓜顶部划十字，这样更容易入味。
2.如果喜欢口感脆一点的，可以在切好的黄瓜里挤入柠檬汁或白醋，防止变色。