红烧肉纯什么好吃？
红烧肉，最经典的做法是五香料炖，也就是人们常说的四神汤或者叫四星汤。做红烧肉最重要的一点是会选肉和焯水。猪肉要选择肥瘦相间的五花肉来做，这种肉的油脂含量高，吃起来才不会干巴巴的。五花肉用冷水浸出血水。 锅里放油烧热，放糖炒冰糖色，再下五花肉炒匀，加入生抽、老抽和豆瓣酱调味，最后放入泡发的桂圆、去核的生姜和八角以及桂皮一起小火焖两个小时左右，就可以啦！ 一锅香喷喷的红烧肉就做好啦！
我做的这一锅大概可以做两个馒头。小孩子不要吃太多哦！不然会不消化。 小时候家里的条件不好，那时候瘦肉是很贵很贵的，每次吃肉都要算着给孩子吃。所以能吃到一碗红烧肉是非常幸福的。
现在生活条件好了，想吃肉的时候随便买一块，做红烧还是糖醋或者小炒都可以。但是在外面吃一顿好的红烧肉并不便宜呢！而且也不一定能吃得放心。所以我会选择自己在家做，干净又卫生。