包心丸怎么煮好吃?

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包心丸其实很好吃,主要原材料是糯米和红豆沙,将它们揉匀制成圆球状,然后下锅煮熟便可食用了。不过要想做出美味可口的包心丸,还是有一些讲究的。下面便分享几则煮制包心丸的好做法。 【材料】糯米500g、红豆沙300g。

【步骤】

1.把买回来的糯米清洗干净后浸泡一个晚上;

2.把沥干水分的糯米装入锅中,加入适量清水大火煮开后再继续焖煮20分钟;

3.往锅里加入豆沙泥,用铲子不停搅动以防粘锅,直到所有糯米都被豆沙馅完全包裹并呈半透明状时即可关火(整个过程约需要40分钟左右)。 做好的包心丸可以一次性多煮些,冷却后放入冰箱冷冻起来,想吃的时候拿出来蒸一下或油炸一番再配着白糖一起吃,味道也非常不错呢!

除了上面这种传统的方法以外,还可以试试其他新奇的吃法哦——比如把包心丸放进酸奶里一起拌着吃,或者在糯米外面挂上一层脆浆再下锅炸熟,又或者做成糯米丸子、糯米藕等吃法,风味各异,都值得一试!

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包心丸子的烹饪方法很多,基本上所有的丸子都可以用来烹饪。比如做汤或者炒白菜、萝卜之类都是很好的选择。

下面介绍两个简单易操作的烹饪方法: 酱爆肉丸子

1、将做好的生肉丸子分别放入沸水锅中煮透,然后捞起。

2、锅中倒入适量油,烧热后放入用生抽、糖、盐、辣椒、少许料酒勾兑好的酱汁,煮开后,投入煮好的丸子煮至入味,收汁。

3、汤汁收浓稠后,熄火起锅,装盘即成。

酸辣红烧丸子

1、锅烧热,倒入适量油,然后将做好的生丸子入锅煎,

2、煎至丸子底部呈金黄色时,翻面继续煎,直至丸子两面金黄。

3、倒入调好的酸辣汤汁,煮开后用大火将汤汁煮浓稠,然后熄火起锅。

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