东莞米粉怎么好吃？
作为在东莞长大的广西人，我从小就是吃米粉吃大的，所以东莞的米粉怎么吃都很对我的胃口~ 那要说东莞米粉怎么做最好吃，我个人认为是拌粉！把煮熟的米粉和调味料充分搅拌，让每一根米粉都沾上酱汁的香味，光想想都要流口水了~ 我最爱的吃法是放辣椒，一定是要特别辣的朝天椒，那种特别辣的螺丝辣、尖椒我都非常不喜欢，辣椒一定要新鲜，剁得细细的，和花生碎、榨菜丁、酱油、醋、油辣椒一起放进碗里调匀，这才是完美拌粉的正确打开方式呀~
虽然我老家也在广西，但是我在广东吃的米粉要比在家吃的味道好太多了，可能是用料讲究的原因吧，我家乡米粉店的米线都是用大米做的，比较松散，而东莞的米粉是用优质大米制成的，更为爽滑劲道。
在东莞上学的时候，最开心的事就是周末和同学一起去鸿福路那家巷子里炒米粉，那个店不大，但生意特别好，我们每次都是排着队买的，店主是个很和气的阿姨，我们人多，她就时不时给我们送个小菜，炒米粉是她儿子亲自炒的，非常好吃~后来毕业后离开了东莞，也就很少有机会吃到那么好吃的炒米粉了…… 现在自己开了公司，也经常接待来自五湖四海的客户，每次都会做这道炒米粉招待他们，当我盛情邀请客户品尝我家乡的美食时，看到他们吃完后纷纷竖起大拇指的时候，我的自豪感立马就爆棚啦~~