酸菜鲈鱼怎么做好吃？
酸菜是四川和重庆特有的食物，由白菜或芥菜经过发酵制成，具有独特的风味及营养价值。用酸菜可以做很多好吃的，比如鱼香肉丝、泡椒凤爪等等。今天要给大家分享一道用酸菜做的美食——酸菜鲈鱼。 酸菜鲈鱼主要食材有鲈鱼、酸菜、泡辣椒等。首先把鲈鱼处理干净了，在鱼肉上划花刀，再用盐和料酒腌制15分钟左右；然后把酸菜和泡辣椒切好备用。接着热油锅，下泡辣椒和酸菜一起煸炒出香味。再往锅里倒入清水，煮大约10分钟后加入鱼片，煮熟后撒入葱花就可以啦。 一盘香气扑鼻、鲜辣酸爽的酸菜鲈鱼就做好啦！
这样做出来的酸菜鲈鱼味道怎么样？看看吃过的人怎么说吧！ @小鱼儿：特意做了两次，一次放剁椒，一次不放。还是放剁椒那碗更好吃呀，颜色更好看呢。不过两碗倒都不腥呢。
@李李：很美味的酸菜鱼，第一次尝了拌饭，太好吃了，连咸菜都没放过。第二次专门做了一点咸菜，结果忘了拌饭，直接夹馍吃的。哈哈哈，真是尴尬。但是真的是很好吃的啊～
@小佳：这个做法太棒啦，比我在外面吃的要美味多了，关键还简单哦，多谢分享！ 有喜欢的小伙伴记得点赞关注哦！