重庆哪儿的老火锅好吃？
火锅在重 庆几乎到了无孔不入的地步，无论城市还是乡间小镇，随处可见火锅店的招牌。但若论起正宗来，还得是重庆本地人才知道的那些店儿。 本人就是地道重庆人，因为热爱美食，也喜欢分享，所以积累了很多重庆美食干货，欢迎持续关注哦。 在所有火锅中，最正统的还属老火锅。它起源于明末清初时期的长江下游地区，由长江船工所创立。后来随着移民浪潮涌向川渝两地，这种火锅也逐渐在当地盛行起来。
由于制作食材、制作方法相似，现在的老火锅大多被统称为毛肚火锅或者麻辣火锅。其中又以江津的江小白火锅、巫山的巫峡口水鸡和老火锅、泸州的蔺草火锅最有特色。不过要说最地道的还是要数位于重庆市中心的人民广场附近的那几家。
【第①站】来福士海底捞 老火锅当然要配川味锅底才够香！而海底捞的锅底正是以麻辣为主。刚一进门就能看到热气腾腾的灶台，满满的年代感扑面而来。虽然外面排队的人很多，但是在里面吃确实挺舒服的。服务也是一流。 地址：渝中区人民东路60号来福士广场1层
【第②站】 袁师傅火锅 这家开了好多年的火锅店，价格很公道，人均消费大概就在40左右/人。虽然环境一般，但是味道好。关键是还能吃到火锅烫菜，在别处可是很难见到的。如果运气好的话，还能碰到老板亲自下厨煮火锅。 地址：大坪正街129号附9号（龙湖时代天街B馆对面）
【第③站】 大龙火锅(总店) 据说这家火锅店老板以前是卖火锅调料的，后来自己开了这家店。用料真的很实在，各种荤菜蔬菜码得满满当当，味道也巴适得很。唯一缺点就是人多的时候需要排队。 地址：渝中区上清寺中山三路135号（人和饭店旁）