怎么做的鸡蛋好吃？
首先，我吃的鸡蛋都是乡下的土鸡蛋，比较下，和普通的洋鸡蛋相比，土鸡蛋蛋黄的颜色更红些，而且更蓬松；
其次，我做鸡蛋的方法都比较简单！ 先介绍几款家常做法： 1、鸡蛋炒豆腐。豆腐切块，鸡蛋打散，下锅一起炒；或者豆腐捣碎，拌上鸡蛋液，下锅炒熟。简单的不能再简单了。
2、鸡蛋糕。这算是电饭锅版的蛋糕的做法，把蛋清蛋黄分开，蛋清里加入少许糖和白醋（可以去腥），打成奶油状，分几次拌入蛋黄液中，拌匀后倒入电饭锅里蒸熟就可以了 3、蛋炒饭。这个就不用多说了吧…… 接下来介绍一款很特别的鸡蛋做法——韭菜盒子。
【原料】 面粉适量、鸡蛋4个、韭菜半斤、盐适量、胡椒粉少量。
【制作】 1、面粉加清水和食盐，调成糊状，盖上盖子，静置半小时； 2、韭菜洗净切成末，蛋液打入碗中，调匀待用； 3、面糊挑进盘子，均匀铺在上面，表面撒上韭菜末，放入锅中，隔水蒸十分钟即成。 这款点心非常的酥脆，里面的馅儿咸淡适中，香味浓郁！你绝对没吃过！