酸奶面包好吃吗？
好吃是肯定的，作为烘焙爱好者，我做过很多种面包，也买过几次酸奶吐司。就个人口味而言，最满意的是乐纯的酸奶吐司，味道偏酸，嚼起来很有劲道的口感；然后就是欧德宝的酸奶果酱软欧包，果酱夹心，香甜可口。其他品牌的酸奶面包就没吃出了什么特别的味道……… 做面包最重要的就是一个“揉”字，揉的好，做出来的面包组织细腻、劲道；如果揉的不好的话，做出来的面团可能会比较僵硬，最后烤出来的面包组织也比较粗糙。因此想要做出好吃的面包，首先需要有一个靠谱的面团发酵过程。（当然，好的原料也是必不可少的一个因素）
在准备原材料的时候，由于牛奶的温度较低，可以先将其放置在烤箱中预热20℃左右后再进行搅拌，这样能够更好地融合酵母和盐的成分，让后续的发酵工作可以顺利进行。 除了食材以外，影响面包最终品质的还有温度和环境的影响。通常来说，环境温度越高，面团发酵得越快，但温度过高会导致面团酸败或者烤出的面包有夹生感。而低温发酵则会延长发酵时间，但不会影响面包的口感。根据自身体温状况以及季节进行调整是非常有必要的。