番茄牛腩好吃吗？
番茄炖牛腩，是一道经典菜肴。红汤炖卤，鲜香醇厚；软烂的牛肉，带着筋筋巴巴的口感；粉粉的番茄，融入了牛肉天然的油脂和香味……这让人怎么能不爱呢！ 准备食材：牛肋条、番茄3个、大葱白2段、老姜1块、八角2颗、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、白糖1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白酒半汤匙、花椒粉0.5茶匙、十三香1茶匙、植物油4汤匙、热水适量
第一步：做酱牛肉，是最好吃的做法，牛肉炖得酥烂入味而且不腥不柴，步骤简单，一学就会 锅里加入适量清水，放入切块的番茄，加入1汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙料酒或者白酒去腥，小火煮约5分钟至汤汁浓郁，把切好的葱、姜、八角放入锅中继续炖煮。 第二步：在炖制酱料的时候，我们来处理一下多余的食材，把泡发的香菇切成片状，胡萝卜去皮后也切成片备用 第三步：酱汁差不多就快好了，我们先把胡萝卜和香菇倒入锅中，然后调入胡椒粉、盐和鸡精调味，最后撒上葱花点缀即可关火出锅