苤蓝怎么好吃？
1、凉拌苤蓝丝 【食材】 苤蓝一个，小米椒两个，葱一根，香菜两根，蒜头五粒。 【做法】
①将苤蓝去皮切丝，放入少许盐腌制10分钟左右；
②锅里烧开水，把切好的辣椒和葱姜蒜放入锅中焯一遍水，捞出备用（这样做是为了去除辛辣味）；
③锅内烧油，倒入适量生抽、陈醋、白糖搅拌均匀成料汁待用；
④所有材料混合均匀，加入香菜段，淋上料汁，拌均即可。 小贴士： ①用盐水浸泡一会再切，不仅可以除去异味，还能让切口较容易入味；
②切好的苤蓝丝最好用清水冲洗几遍，洗去表面的粘液；
③不喜欢吃辣的也可以只用青椒来凉拌。
2、糖醋排骨 【食材】 猪小排500g，白醋30g，白砂糖40g，八角一颗，植物油适量。 【做法】
①准备好所有的食材后，锅中冷水下锅，加入适量的料酒和几颗花椒，大火煮开后再煮3分钟去腥；
②把排骨捞出来冲洗干净沥干水分，锅里放适量的油，油温升高后加入姜片和八角爆香；
③加入排骨翻炒片刻，然后加入两勺生抽、一勺老抽、三勺砂糖，再把醋和葱段放进去，大火烧开后加盖转小火焖制1个小时左右；
④最后大火收汁，就可以出锅啦！
3、剁椒芋艿 【食材】 芋艿300g，剁椒两大勺，香葱适量，食用油1汤匙。 【做法】
①芋艿洗净连皮煮熟或者蒸熟，用筷子能轻松插入就可以了；
②用刀把芋头划口，撒上剁辣椒，葱花，并淋上一层红油；
③锅烧热，加油，烧至六成热时，把油锅摇一摇，让红油均匀铺开，然后把芋头放入锅中炸，不断晃动锅子，使芋头保持受热均匀；
④等到表面变成好看的深棕色就可以了，趁热食用味道更佳。