河粉煮汤怎么做好吃?

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用排骨和粉一起煮熟后放盐即可。 也可以放入青菜,葱花等食材。 这样一碗香喷喷的排骨粉丝汤就出炉了! 你是不是已经忍不住要尝一口了呢? 小贴士

1. 河粉的泡发很重要,一定要发透,用筷子夹起来感觉软软的就差不多了。别发得太软烂,影响口感。

2. 没有河粉可以用米粉代替。将米粉泡软后即可下锅煮熟,和河粉方法一样。只是最后成品的味道可能不太一样,米粉会更清淡一些。

3. 用排骨煲出来的汤味道最香浓,如果喜欢清爽一点口感可以选择鸡汤或者肉汤。

4. 放盐的时候别一次性全放进去,边尝味边放,才能确保味道刚刚好。

5. 不爱吃酸辣的可以不放辣椒,放适量醋提鲜也能起到很好的效果哦~

6. 喜欢喝热汤的可以直接上桌咯~想喝冷汤可以把所有食材放进冰箱冷藏一夜后再取出饮用。

邓颖琳邓颖琳优质答主

其实我觉得最简单的,就是切好排骨(最好用新鲜猪骨而不是冻排骨),洗干净后放到锅里加水,放点姜葱去腥,把锅里的水煮沸之后加入几颗干海虾米(味道会更鲜哦!)然后放入切好的豆腐和豆芽菜,盖上盖子中小火闷5分钟左右就可以了啦! 至于料汁的话可以用生抽老抽白糖盐加一点水打湿搅拌均匀调成一碗料汁备用,如果不喜欢这么浓的汤底可以打个鸡蛋进去拌匀待用; 如果觉得太寡淡也可以调个自己喜欢的蘸料来搭配着吃啊~~这样一碗浓香四溢有滋有味儿的汤就做好了呢~ 好喝的要死要死的~~ 话说我这种厨艺简直给跪了啊啊啊……… 反正我自己做出来是这样的………

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