香莴笋怎么做好吃？
首先，你需要的是一碗香喷喷的白米饭 然后呢，准备半斤左右的香莴笋，切成细丁，撒少许精盐腌渍片刻 接下来，要把它挤干水分（这一步很重要，直接决定了这盘菜的成败） 用碗盛出，加入白砂糖、生抽、香醋和葱花拌匀待用 最后，锅里烧热油，倒入调好味的莴笋丁爆炒几下即可出锅 是不是很简单啊！
PS：我比较喜欢吃糖醋口味的 所以调料中会放一些白砂糖 和 香醋 如果你不喜欢太甜或者太酸的话可以适当减量哦~ (>ω<)
王舒民优质答主这个简单，去超市买包火锅底料和豆瓣酱 做之前洗干净备用 锅里放适量油加热至冒烟
锅里的水热到可以烫鸡蛋了
放入1勺豆瓣酱+1勺火锅调料+5克白糖（为了颜色好看） 小火慢慢熬，不停的搅拌避免粘锅底 等到酱料起泡就熟了！关火让酱冷却一下~ 锅里重新加油烧热 把切好的莴笋放进去大火炒2分钟就可以出锅啦~~是不是很简单啊～
另外，我还做了糖醋排骨，不过这个要另写了……
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