海带肉汤怎么做好吃?
我是在厦门念书的泉州人,很爱喝海带汤~ 分享几个超简单的做法!
首先,最简便的做法,拿你家的砂锅(最好有盖子的),放切好的海带进去,加水,开始炖。 注意:水不要太多,没过海带多一点就好了,因为还要加盐呢~ 半小时后,你会得到一碗浓浓的海带汤……
接下来就简单了!撒点胡椒粉,来点香菜提香,拌饭拌面棒棒哒! 如果你家有电压力锅就更省事啦~ 把切好的海带放进去,加少许盐,压30分钟左右就可以开喝了~
如果你觉得上面的做法太简单了,那就来看看我做的这个豪华版!
用料: 虾米、猪肉(五花肉)、白菜、豆腐、海带、生姜
做法: 虾米泡软,洗净;姜切片;五花肉冲洗干净血沫备用 海带洗净,切丝;白菜洗净,切掉根部较老的部分,帮部撕成小块儿;豆腐冲洗下切成小块儿 热油锅爆香虾米和姜片,放入五花肉煎炒,直至油脂煎出,肥肉透明,加入料酒、生抽、白砂糖适量,继续翻炒 五分钟之后,加入足量的开水,大火煮沸后转小火慢慢煲一个半小时左右 一个半小时后,加入海带和豆腐块,再次大火熬半个钟头左右 最后加入适量食盐调味,一碗热乎乎,鲜咸开胃的海鲜豆腐煲就做好啦~