水煮鱼和酸菜鱼哪个好吃？
其实两者都是川菜，不过水煮鱼的风格以重庆为主，而酸菜鱼则是四川一带最为盛行。 至于说那个更好吃一点，这就仁者见仁，智者见智了。因为两种风格的烹饪方式不同，所呈现出来的口感也是大不相同。 我个人觉得吧！如果喜欢吃重口味，喜欢麻与辣的碰撞的吃货朋友可以试下水煮鱼；而如果更加钟爱酸与甜的味道的食客可以选择试试酸菜鱼。毕竟适合自己的才是最好的嘛！ 而且就我个人而言的话还是比较偏爱重庆的水煮鱼的，虽然之前也吃过不少的酸菜鱼，但是总觉得味道没有重庆的水煮鱼来得地道。所以每次想吃川菜的时候我都会找家重庆水煮鱼来吃一吃。
说到重庆水煮鱼想必大家都不陌生，毕竟这可是重庆当地最具代表性的美食之一呢！作为“重庆十二道特色美食”之一的它可是俘获了很多吃货朋友的胃哦！而且由于其味美价廉且操作简便等特点深受广大上班族的喜爱呦~ 所以要是您来到重庆旅行不妨找一家比较正宗的店面来尝尝看，相信绝对不会让您失望哒~~~~~下面我就为大家介绍两家我经常光顾的水煮店： 首先是这家位于渝中区较场口的渝富桥重庆水煮鱼，他们家从1998年开业至今已经有20多年的时间了，可以说是当地一家老牌的水煮餐饮店了。
除了菜品味道好以外，服务也很不错哟～店内环境干净整洁、明亮舒适，非常适合家庭聚餐或者是朋友小聚哈～ 其次就是这家店就在渝富桥的斜对面，叫做老重庆水煮鱼王。他们家主要经营的是传统风味的老重庆水煮鱼以及一些重庆特色小吃等。其中最为出名的一款就是招牌水煮鱼啦！ 这款鱼肉片薄，入口嫩滑，加上秘制料汁的加持更是多了一丝香辣之感，让人回味无穷呀~~~~~~