贵阳丝娃娃哪家好吃？
2019.5 更新 2018年12月底，我在北京出差的时候去了一家贵州饭馆（贵州花溪牛肉粉）尝试了一下丝娃娃的味道。说实话我没有吃过正宗的丝娃娃，因为据说这是贵阳本地的小吃，所以一直也没有机会品尝。不过在北京的这家贵州餐馆吃的丝娃娃味道还不错，而且分量挺大，价格也不贵，我觉得在北京工作的贵州人应该会喜欢吧！
下面是菜单以及我点的菜的照片，大家可以参考一下~ 下面开始正式介绍这顿早餐！
地点：贵州省贵阳市南明区青云路美食街 时间：2017年末至2018年初，两年多前的事情了...... 早上七点多到的青云路，这里已经有很多小贩在准备早点了。
这些早点我都没买，当时主要是为了拍这个丝娃娃来的^_^ 这家丝娃娃店叫“王嫂小吃”，就在上图左侧第二家店的门外有桌子板凳可以坐，很方便。 我点了一份素丝娃娃和一份肉丝娃娃，还有一碗酸豆角肉末汤当汤泡饭吃（因为店里只有这种汤）。两份丝娃娃都是12元。 这家店的环境不太好，桌子是那种水泥台子，凳子也是塑料凳。好在位置不错，离南明河比较近，还可以看到河对面的文昌阁。
上菜速度还是蛮快的，大概十分钟左右就都端上来了。
先来一张全家福！（PS：本来想照两张照片再分别拍的，结果拍着拍着她俩就合二为一了......） 先来介绍一下主料：
面皮是用一种类似春卷皮的米皮做的，很薄也很透，口感有点韧却又不粘。
豆芽、泡菜（两种口味的）、海带丝、黄瓜丝、洋白菜丝、萝卜丝等等，这些丝都是由小贩现场切的，切完就直接放在盘子中。 另外还有一些辅料： 折耳根（也叫鱼腥草，是一种蔬菜，有特殊的鱼腥味，很多人接受不了）、脆哨（炸酥的肉末）、腌菜碎、辣椒面...... 好了，以上便是制作丝娃娃的所有材料。 接下来就是制作过程啦～～～先拿出一份米面皮铺在盘子上，然后一层一层地放上调好的各种配料，最后再撒上辣椒面和蒜泥。然后就可以开动了～～～ 用一根筷子从中间一划拉，把里面的所有食材都卷在一起即可食用。
最后来总结一下我的看法吧—— 个人而言觉得这份小吃的性价比还是很高的，12块钱可以吃得很饱；至于味道嘛，个人认为还算不错，毕竟每个人的口味不一样呀。总之这是一份值得推荐的小吃！