冬虫夏草怎么做好吃？
1.虫草炖鸭 材料：虫草5-8枚，鸭子半只或1只。将虫草洗净与鸭同煮后加盐调味即可食用。 功效：滋阴补肾、润肺止咳 大体适宜体质阳虚者，尤其适于秋季及冬季服用。阴虚火旺的人不宜多服，感冒发热期间也不宜服用。
2.虫草百合排骨汤 用料：北冬菇3粒，冬虫夏草10条，猪排骨400克，百合100克，姜2片，盐少许。 (做法) ①将猪排骨洗干净斩成小段；百合用清水浸透；冬菇浸软去蒂并洗净后沥干备用；冬虫夏草冲洗干净后沥干水分待用②往煲内注入适量清水烧开，放入全部用料③大火煲沸后改用小火煲三小时，加入少许盐调味即成。
3.冬虫夏草炖水鸭 原料】鸭子一只(约重750~1000克)，冬虫夏草6~9克，生姜两片，食盐少许。
【制作过程】把上述原料一起放进砂锅内，加清水适量，用武火烧沸后，再改文火煲2～3小时，调进适量酱油和味精即可上菜食饮。
此例作为药膳的功用是滋补强身、益气开胃、适用于病后体虚、产后体虚、肺结核、慢性肝炎患者食之，能增强体质，促进康复。但外感病人忌服，以免助湿生痰，加重病情。
4.冬虫夏草瘦肉汤 [原料]冬虫夏草10克，淮山15克，肉苁蓉10克，瘦猪肉50克，生姜2片。[制法〗将所有中药材稍浸泡，洗净，瘦肉洗净，切块，一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，下盐调味食用。 [功能]补虚助阳。
[适应症]用于年老体弱，大病后虚弱无力。
[注意事项]外感初期忌服；阴虚肺热者不宜服。 5.冬虫夏草炖鸡 原料：嫩母鸡1只，虫草10根，料酒、精盐各适量。 制作方法： 1．将鸡肉洗净，剁成块，放入锅中，加水煮至七成熟捞出； 2．将鸡放容器中，加入调料、清汤，再将虫草放在鸡上面，上蒸笼蒸至烂熟，取出虫草即可。
营养价值： 热量（千卡） 163 B1硫胺素（毫克） .11钙（毫克） 61 蛋白质（克） 12.1 核黄素（毫克） .08 镁（毫克） 17 脂肪（克） 4.8 烟酸（毫克） 3.2 铁（毫克） 2.8 碳水化合物（克） 1.9 维生素C（毫克） 0 锰（毫克） .05 膳食纤维（克） 0 维生素E（毫克） .71 锌（毫克） 1.68 胡萝卜素（微克） 1.3 胆固醇（毫克） 127 铜（毫克） .06 碳水化合物总量（克） 1.9 维生素A（微克） 0 钾（毫克） 327 磷（毫克） 114 钠（毫克） 389.4 硒（微克） 5.95 铁（单位） 2.8 氮（克） 13.9 备注：1、由于母鸡的产蛋能力很强，体内钙质流失严重，所以必须及时补钙;另外，土鸡中的脂肪含量较低，而胆固醇含量却相对较高，因此要注意适量食用。