土豆烧牛腩怎么烧？
材料：牛腩、土豆、青辣椒、蒜苗。 做法: 牛肉洗净切块，倒入冷水锅中大火烧开，煮出血沫，捞出洗净待用。锅内倒油烧热，下姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒、八角爆香，倒入焯好的牛肉块，翻炒2分钟，加生抽、老抽、料酒继续炒2分钟。放适量热水，大火烧开，转小火炖40分钟。土豆去皮洗净切块，青辣椒洗净切圈，蒜苗洗净切段。牛腩炖30分钟后放入土豆，继续炖10分钟，加盐调味，再炖5分钟左右放入青辣椒，待土豆熟透，撒入蒜苗，拌匀即可。
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材料：牛腩、土豆、青辣椒、蒜苗。 做法: 牛肉洗净切块，倒入冷水锅中大火烧开，煮出血沫，捞出洗净待用。锅内倒油烧热，下姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒、八角爆香，倒入焯好的牛肉块，翻炒2分钟，加生抽、老抽、料酒继续炒2分钟。放适量热水，大火烧开，转小火炖40分钟。土豆去皮洗净切块，青辣椒洗净切圈，蒜苗洗净切段。牛腩炖30分钟后放入土豆，继续炖10分钟，加盐调味，再炖5分钟左右放入青辣椒，待土豆熟透，撒入蒜苗，拌匀即可。