辣椒根煲鸡有什么功效?
1、木瓜辣椒根煲鸡
【材料】嫩木瓜500克,鸡半只,椒根60克,生姜3片。
【做法】木瓜去皮和核切厚块,鸡肉切块,起锅爆香鸡肉,加1500毫升清水,大火滚15分钟,再改文火煲40分钟调味。
【功效】行气化痰止咳、活血散结消痈、清热利湿退黄。
2、红鸡蛋汤
【材料】黄荆子根30克、生姜15克、红枣3枚、红鸡蛋2个、红糖15克。
【做法】黄荆子根洗净,切成细粒,生姜去皮切片,红枣去核,红鸡蛋煮熟后去壳,备用。水煲开放入黄荆子根、生姜片、红枣大火 煲1小时,然后下红鸡蛋再加入红糖调味即可饮用。
【功效】黄荆子根能清热解毒,主治腮腺炎、痈肿疮疡、胃肠道感染,而生姜性温,具有散寒解表止呕的功效,此方用生姜来配伍黄荆子根既可中和其寒性,还可用于治疗胃寒呕吐;鸡蛋是高蛋白食物,大补气血。此方适用体弱有风寒咳嗽、呕吐、拉肚子的人群饮用。
3、枸杞椒根茶
【材料】枸杞根皮18-30克,枸杞子10克,茶3-5克。
【做法】把枸杞子捣碎,与茶加水900毫升,煎至450毫升。
【功效】补肝肾明目,适用于肝肾阴虚引起头晕,视物模糊,腰膝酸软者。