熏肉怎么烧的好吃?

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北京人爱吃卤煮,但外地人很难吃到正宗的 什么叫“肥而不腻、瘦而不柴” 在我小时候,家家户户都自己做豆腐卷、做酱豆腐、炒豆芽! 我就负责在一边看着学。

家里做的酱最好吃 什么炸酱面啊、打卤面啊,最过瘾的还得是焖炉烤鸭 现在会做这些的人越来越少 大城市里基本上见不到这样的手艺人了 所以能吃到这样的饭真是一种福气 北京人的夏天除了西瓜还有冰棍儿 冰棍儿也有各种颜色和花样,除了水果味的,最爱的是豆汁味儿 还有糖葫芦 但是现在的孩子估计都很难吃到这种糖葫芦,不是加了食品添加剂,就是用了单晶冰糖,不甜也不腻,外面裹的糖浆也是香甜酥脆的口感。

现在的孩子吃的糖果巧克力各种各样,可是我最喜欢的还是大白兔奶糖 真的像大白兔一样甜甜的,味道一点儿也不腻 过年的时候有各种糖盒,里面放着水果糖、奶糖、夹心糖 大人们会买回来给我们挑喜欢的糖放好 然后我们小心翼翼地拿出来,一颗颗放嘴里细细品。

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