伏蒜有什么功效？
生蒜在夏季可起到开胃消食，杀菌止痢的功效。
生蒜含挥发油，油中的主要成分是烯丙基硫化物，此外，还含有二烯丙基二硫化物及二烯丙基三硫化物等。大蒜挥发油具有明显的抗菌作用，对滴虫、阿米巴原虫也有一定作用。生蒜素通过内泌途径进入胃肠道、呼吸道后，能抑制或杀灭病原菌及寄生虫，起到抗菌消炎，杀虫止痢的作用。同时大蒜素还是一种强壮性刺激剂，具有促进食欲的作用。另外，生蒜辛热助阳，还具有通阳、散寒之功。
用法：大蒜去皮，放入醋中浸一夜后，次日晨空腹服3-5瓣，一日2次。或者，选用肥蒜头，去皮后蘸醋鲜食，每次3-5瓣。
服生蒜，可出现口干、口苦等不适症状，停药后即可消失。阴虚发热及目痛发赤者忌用。生蒜辛热，服生蒜期间及服蒜后1日，忌食猪肉及糖。