巴沙是什么功效？
巴沙鱼是近年来新兴发展起来的一种淡水鱼品种，主要产自越南及泰国，巴沙鱼体型较大，成年的巴沙鱼可以长到10斤左右，鱼肉是白色并且非常的嫩滑，巴沙鱼的鱼刺相对比较少且刺小，做出来也比较容易入味。巴沙鱼营养丰富含有大量的蛋白质、尼克酸、钙、磷等营养成分，具有祛湿、养血、暖胃滋补的功效对于治疗营养不良有一定的作用。
巴沙鱼的吃法有多种多样，既可以在餐馆吃到新鲜的巴沙鱼佳肴，比如清蒸巴沙鱼、巴沙鱼火锅、干锅巴沙鱼等，也可以轻松的自己动手制作一些美味可口的巴沙鱼菜肴，最简单的莫过于煎巴沙鱼排，将巴沙鱼解冻清洗干净表面可以拍上一些淀粉防止粘锅，平底锅内刷上一层薄油烧热之后将巴沙鱼排放入，用小火慢慢煎熟。一面煎好之后翻面，两面都充分的煎熟之后即可出锅，吃的时候可以蘸一点辣椒酱非常的鲜嫩多汁，操作非常简单。