新鲜玉米面怎么做好吃？
1.准备食材。 两根玉米，2个鸡蛋，300g面粉（其中50g为玉米面），白糖适量，小苏打一小勺。 这里特别说明一下，用烤箱烤制的食品，糖的量一定要给足。不然味道会很奇怪！我就是因为没有掌握好量，所以第一次做的很失败……
2.玉米去皮去缨，放入蒸锅蒸熟。 大概需要20分钟。 我是直接用的超市里冷冻的玉米粒～
3.把熟的玉米粒剥下来，放在大碗里，加入白糖、小苏打搅拌，再打入鸡蛋和混合均匀的面粉，拌成可以流动的糊状。
4.锅中刷油，舀一勺面糊，摊成圆形，小火煎至两面金黄即可。 大约两勺面糊就可以煎一张饼了。 我做了很多，剩了很多面糊，于是又做了道美味的面食——麻酱卷。
做法很简单，就是煎饼卷大葱嘛~只不过在面里加了点芝麻酱～香喷喷～
新鲜的玉米，磨成粉，和糯米粉一起炒熟做糍粑是很美味的 可以做玉米粥、煮火锅、蒸馒头等等 用高压锅压熟的更好吃，比电饭锅省事多了！ 最棒的做法是放在电饭锅里煮熟后把上面那层薄薄的皮剥下来，包着肉，放点辣椒跟豆瓣酱一起闷就好了（我最爱吃的）~ 我喜欢的是用开水冲着吃。不过这样味道就不够了，最好是有牛奶或者酸奶拌起来一起吃更香～
10.23更新 最近很喜欢的吃法——咸蛋黄配玉米饼 首先就是要把玉米面跟淀粉混在一起弄成小面团 然后放进微波炉里高火叮15分钟左右就熟了啦～
最后一步就是用筷子夹出一块来放在盘子里，表面刷一层油之后进烤箱，用180度烤大约十分钟左右就好啦～ 小贴士：如果用平底锅的话就要用小火慢慢的煎熟哦，不然会糊掉哒～
