骨头煲淮山冬菇有什么功效？
骨头炖汤味道醇香，具有营养丰富、易于消化 absorption 的特点，有强身壮体之功效，是老少皆宜的一种滋补食品。
其营养价值是：熟骨头汤每100克含有蛋白质6.2克、脂肪7.0克、钙164毫克。所含蛋白质易于消化吸收，能增强人体骨骼强壮，滋肾养血，对老人尤为适合。
材料：猪骨、淮山、冬菇
做法：
一、将冬菇浸于热水中至软。洗清，去蒂。淮山洗净。猪骨洗净。斩件。起油锅，下蒜茸爆香，加入猪骨炒片刻。把适量开水倒入炖罐。煮沸后，加入冬菇、淮山再用微火炖2小时左右，依口味加盐。