生芥菜怎么呼好吃？
2.将芥菜冲洗干净，放入盐水中浸泡10分钟左右(这样能基本去除芥菜中的残余农药) 3.锅中加水，大火烧开后，倒入芥菜，再次煮沸后，关火让其浸泡在汤汁里，等到不烫手时（约40分钟），用手撕去表面的老叶和筋膜，注意不要撕得太碎。
4.蒜剁成泥、红椒切成圈备用 5.泡椒、生抽、醋调成汁备用
6.锅内放油，烧至七成热时，下蒜茸和红椒爆香 7.下入芥菜快速翻炒几下，调入泡椒汁、红油，用中火收干水分起锅装盘即可。
备注： 1.如果希望味道更足一点，可以在炒之前用刀刮去芥菜表皮的粗糙部分； 2.为了去掉芥菜的腥味，还可以在开水锅里焯一下，加点油和盐，再捞起冲凉沥干待用； 3.喜欢食甜的，可以用适量冰糖调点糖水进去烧煮，味道也是很好的哦~