漳州咸水鸭哪家好吃?
当然是龙海榜山后井的盐醋鸭啦! 后井的盐醋鸭,其实跟漳州的卤鸭子一样,都是盐水煮的。不过味道要更好些~ 这家开在菜市场里的小店,平时生意很好,做外卖和堂食的,很多人开车过来买。
店不大,环境一般般,店里放着传统的闽南音乐,感觉非常温馨。 点了一个中份的盐醋鸭(108元)、一个凉拌黄瓜(20元)和一个鱼丸汤(25元)。
先上的鱼丸汤,鱼丸很大个,新鲜有弹性,味道很赞。
然后上的盐醋鸭,用个普通的盘子装着,看起来不是那么高大上,但是味道确实不错。鸭肉入味,口感很好,有点酥酥的口感,也不油腻。
最后上的凉拌黄瓜,拌的很到位,咸淡适中,清脆可口。 小店还卖各种卤味,可以自己去选购。
店名:小厨珍味
地址:漳州市龙海区榜山镇后井46号