生蚝煲韭菜有什么功效？
生蚝煲韭菜功效显著，经常食用能有效缓解一些疾病的症状。把生蚝和韭菜一起做，能够起到滋阴清热，镇静安神，明目怡心，养血补肾，消食化积等功效。
生蚝具有补肾、壮阳、排毒素和软坚化痰的用。生蚝含锌特别高，特别有壮阳的作用，可以提高人的性功能，增强免疫力。生蚝中含有能辅助治疗夜盲症和视力减退的功效，同时对于一些耳鸣目花也有一定作用。
生蚝具有预防胃癌、小儿软骨病等功效，同时对于女性乳房胀痛等症状也有很好的防治功能。生蚝的营养相当丰富，肉质非常鲜美，味甘、海水咸香，生吃熟食皆宜。同时生蚝的做法也是相当多种多样。生蚝味甘、海水咸香，生吃熟食皆宜。
生蚝煲韭菜的做法一：生蚝400克，韭菜150克，葱、姜、高汤、盐、胡椒粉、香油各适量。锅中放高汤煮沸，下面条煮熟之后捞入大碗中，加入盐、胡椒粉、香油拌匀。韭菜洗净切段，生蚝洗净备用。锅中加油烧热，放入葱、姜爆香，加适量高汤煮沸，加生蚝肉烧至入味，拣出葱、姜弃之，加入韭菜煮熟，倒在面条上即成。
生蚝煲韭菜做法二：生蚝400克，冬瓜400克，猪瘦肉100克，生姜3片。生蚝洗净，放入加入生姜的沸水中稍焯，捞起，洗净，冬瓜洗净、去皮、切厚片。一起与洗净的猪瘦肉放进可浸没所有材料的大炖盅内，加入清水500毫升(约2碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方下适量食盐。生蚝味甘、海水咸香，生吃熟食皆宜，除含10多种氨基酸外，还含牛磺酸，有壮阳和保护心血管的特殊作用，妇女产后食之有补虚和催乳的功效。冬瓜甘、淡，性凉，有清热祛暑、清肠消胀、利尿消肿、减肥美容功能。