蛋卷可以炒什么好吃？
“蛋卷好吃，可是做法却很简单” 对这句话没有异议吧？那好，现在就让我们做个简单的蛋卷，学做《神探夏洛克》中夏洛克最爱的“辣椒炒蛋”！ 首先我们准备好原材料：鸡蛋、香菜（如果没有香菜可以用葱花代替）、辣椒粉或者熟芝麻，还有最重要的酱料——花生酱和豆瓣酱！
1.先把香菜洗净切碎，放在碗里备用；
2.把两个鸡蛋打入碗中，加入适量食盐打散待用；
3.热锅凉油，倒入蛋液，用铲子快速搅动，待其半凝固时用勺子划成小块盛出待用。这里有个小技巧，在搅散的蛋液里加入少许清水搅拌，这样炒出来的蛋会更加嫩一些；
4.另起锅，倒入少量植物油，油温五成热时放入豆瓣酱、花生酱用小火煸炒出红油，然后加入辣椒粉和香菜翻匀，最后倒入刚刚炒熟的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅啦~是不是超级简单！
吃的时候可以在上面撒一点葱花或者小米椒圈进行点缀增香哦~ 这道香辣下饭的豌豆炒蛋就做好啦！你学会了吗？