拌炒米的了什么功效？
中医里面认为，芡实具有补中去湿、固肾止遗、 益脾止泻的功效，是一种药食两用的滋补品。今天用芡实和米饭一起制作一道芡实炒饭，芡实的味道和我们常吃的花生的味道非常相似，而且做好的芡实炒饭颜色也很美观。
原料：大米、花生米、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋。
配料：植物油、盐、鸡精、葱花、玉米粒。
做法：黄瓜去皮切丁，胡萝卜和火腿也切丁备用，腌好的五花肉切丁。
炒锅倒油把鸡蛋炒熟盛出备用。
炒锅中倒油，爆香葱花，然后放五花肉丁煸炒一会，再加入其它所有原料翻炒。
加入米饭，大火炒匀并炒散米饭。
加入适量的盐和鸡精调味后再炒一会即可。