耦粉的作用是什么？
藕粉具有养血滋阴，止血除烦，健脾开胃，消食止泻，解渴止呕的功效，一般人都适合食用，尤其对于烦热口渴、脾虚腹泻者效果极佳，藕粉有黑、白两种，但功效没有什么区别。
做法非常简单，把一匙藕粉放入碗内，加凉水调成糊状，再加入100℃的开水兑开，稍加搅拌就成了。
藕粉性寒，虽味甘香甜，但不能过食。体质偏寒者一般每天以2次，每次30克为宜，其他人群一般每日也以2次为宜，但可增至40~50克。把藕粉当减肥食品食用者，可与香蕉、苹果等水果搭配冲食，以增加饱腹感，从而有利于减肥。
藕粉不能与虾、牛奶、田螺、海螺、脆皮鱼、黑鱼、黄颡鱼、肥田螺、猪肚等同食，否贝易生病，特别是小孩、老人和体弱者吃了易生“食火痰热病”。