炒青皮有哪些功效与作用？
主要功用：理气调中，燥湿化痰。用于脘腹胀满、消化不良、下痢腹痛、疝气疼痛、咳嗽痰多等症。
青皮和陈皮功效区别：青皮系芸香科植物橘及其栽培变种的幼果或未成熟果实的果皮。青皮味苦、辛，性温，含有橙皮苷等成分。《神农本草经》最早记载青皮，原作“橘皮”，称其“主胸中瘕热、逆气、利水谷”。历代医家在应用中不断总结经验和扩大其治疗范围，其功效在《本草再新》明确归结为：“破气，化痰，消食。治脾虚逆气，呕恶胀闷，并产后诸证。”中医认为青皮药性峻烈，疏泄通降，能入肝胆经气血分。既有行气之功，又可疏肝解郁，还有破气消积、疏滞通经作用，适用于气滞血瘀之症。由于青皮多入肝经，而肝经循行于妇女乳房，故青皮又是妇科行气疏肝要药。临床上主要用于两胁疼痛、疝气疼痛等症。与陈皮相比，陈皮性偏温，主要归脾、肺经，功能理气、健脾、燥湿、化痰，偏于理脾肺之气，常用于胸脘痞闷、食少吐泻、咳嗽痰多等症，其作用缓和，药性平和。青皮作用猛烈，若过量服用或长期服用，会导致过偏疏泄而损伤脾胃。