韭菜煮粥有什么功效与作用？
韭菜性温、味甘辛，含有蛋白质、脂肪、糖、挥发油、纤维及矿物质等成分，具有健胃、提神、止汗、壮阳、益寿等功效。
在中医眼里，韭菜还有不少的健康功效：《本草纲目》里认为韭菜能“补肾温阳，益肝健胃，入药治吐血伤脑，暖腰膝，坚筋骨，制蛇虫毒”。“春食则香，夏食则臭”，可见春天的韭菜味道是最佳的，这时吃最好。
韭菜粥制作：取韭菜30克、粳米60克、生姜3片。将粳米洗净放入锅内，加适量清水，煮至米烂，放入韭菜、生姜，再煮至沸即成。此粥具有温中行滞、补肝肾阳虚之功。
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