嫩竹笋炖什么好吃？
推荐：豆腐鱼头煲 准备材料：新鲜鱼一条(鱼个头大小根据煲汤需要而定)、豆腐250g、鲜笋150g、生姜3~4薄片、葱2~3根、胡椒粉适量。 制作方法： 第一步，将鱼宰杀清洗干净后，控干水分； 第二步，锅内烧热油，放入姜片爆香，随后下鱼煎至表面金黄； 第三步，把煎好的鱼和豆腐放进汤锅内，加入足量开水，大火煮开后，小火焖20分钟左右； 第四步，加入切好的笋条，继续焖20分钟； 第五步，调入适量食盐，胡椒粉提味，撒上葱花即可享用啦！ 一锅鲜香四溢的鱼头豆腐煲就出炉咯～汤色奶白，鱼肉鲜嫩，笋香扑鼻，豆腐软糯，一口下去超满足的哈哈哈…（ps.喜欢吃辣的朋友可以在焖制的过程中加入少许辣椒）
推荐二：火腿炖豆腐 准备材料：北豆腐1块、火腿半根、香菇6朵左右、小葱2~3根、姜1小块。 制作方法： 第一步，香菇洗净后，用剪刀剪去香菇柄，对半切开；火腿剁成末，姜切片，葱打成葱结。 第二步，锅中热油，爆香葱姜，下香菇煸炒至软，然后倒入足量开水，大火煮开后转小火慢炖半个小时。 第三步，在锅内加入适量食盐，再放入切成块的豆腐，炖煮至入味，最后撒上香葱叶即可出锅啦！ 金黄的汤汁，浓白的汤汁里面点缀着翠绿的香葱，光看着是不是就想喝两碗呀～豆腐嫩滑入味，带着丝丝清香，令人胃口大开