酸木瓜炖鸡是起什么作用？
酸木瓜炖鸡适用于产后少乳、乳汁清稀、脾虚食少、泄泻或气虚身体虚弱者，有健脾胃、祛风湿、通经络之功。
炖制方法：将木瓜去皮核切片;鸡剔去骨头切成小块氽水备用。然后将木瓜和鸡放入砂锅加水，再放入少量枸杞、葱、姜、盐、黄酒，隔水炖1个小时。鸡需选用老母鸡，炖的时间也相对较长，使鸡肉酥软、药力浸出，以达到更好的滋补效果。
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酸木瓜炖鸡适用于产后少乳、乳汁清稀、脾虚食少、泄泻或气虚身体虚弱者，有健脾胃、祛风湿、通经络之功。
炖制方法：将木瓜去皮核切片;鸡剔去骨头切成小块氽水备用。然后将木瓜和鸡放入砂锅加水，再放入少量枸杞、葱、姜、盐、黄酒，隔水炖1个小时。鸡需选用老母鸡，炖的时间也相对较长，使鸡肉酥软、药力浸出，以达到更好的滋补效果。