鱼泡鸡蛋有什么功效和作用？
鱼泡和鸡蛋一起煮食，具有补肝肾、乌须发、消结核、治虚损的功效，对于神经衰弱、消化道肿瘤、腰腿疼痛等病症均有疗效。猪鱼泡一定要煮熟，否则可能引起寄生虫病。鲜鱼泡一定要趁新鲜做食，变质的鱼泡吃了轻易食物中毒。
鱼泡是鱼周身最嫩滑的部分之一，外皮略硬，内部是气囊般的蜂窝状构造，鱼泡没有明显的腥味，甚至带有一点甘香。鱼泡的烹饪方法以清汤、煎炸、炆制为主，在烹调的时候多喜欢加入咸酸菜一同炖煮，能将鱼泡的清甜味道带出来。
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鱼泡和鸡蛋一起煮食，具有补肝肾、乌须发、消结核、治虚损的功效，对于神经衰弱、消化道肿瘤、腰腿疼痛等病症均有疗效。猪鱼泡一定要煮熟，否则可能引起寄生虫病。鲜鱼泡一定要趁新鲜做食，变质的鱼泡吃了轻易食物中毒。
鱼泡是鱼周身最嫩滑的部分之一，外皮略硬，内部是气囊般的蜂窝状构造，鱼泡没有明显的腥味，甚至带有一点甘香。鱼泡的烹饪方法以清汤、煎炸、炆制为主，在烹调的时候多喜欢加入咸酸菜一同炖煮，能将鱼泡的清甜味道带出来。