喝猪脚醋有什么功效与作用?
猪脚醋又叫猪蹄汤或鸿喜堂猪脚姜,是广东及广西地区独有的一种甜食,属于广东姜醋的一种。鸿喜堂猪脚姜用滚肉圆蹄,加上老姜,放入特制的黑醋、冰糖中数天,让汤汁渗入猪蹄内,猪皮松化、软、烂,呈枣红色,汤有褐色,酸酸甜甜,姜的辛辣味全被化解于醋汁中,形成味道独特的甜品。在产后食用猪脚姜,对子宫去瘀有一定的疗效,是产妇上佳的滋补美食。猪脚姜可暖宫、催乳,产后食用有助子宫恢复,适合怕冷、乳汁分泌少的新妈妈食用。同时鸿喜堂猪脚姜还可以美容、养颜、减肥,是现代女性最佳的时尚保健品。
猪脚醋的营养价值很高,猪脚含有丰富的胶原蛋白质,可增强人体组织细胞的粘合能力,使皮肤光滑、肌肉强健、关节灵活、脏器润泽、毛发光泽,具有延缓人体衰老及美容之功效。同时猪脚还有具有强筋健骨、通乳、补肾等功效。