冬瓜排骨汤会回奶吗?
冬瓜味甘、微寒,入胃、膀胱、大肠经,有利尿消肿、清热解毒(冬瓜皮的功效比冬瓜肉和瓤更为突出)、生津除烦、润肺止咳、消痈、宽肠通便、降脂减肥等作用。产妇多有水气停聚之象,表现为腹胀、周身不舒,而冬瓜可去体内水气、解热毒、除烦闷,食之适量,对多产妇有利。
冬瓜排骨汤做法:
原料:冬瓜500克,猪排骨250克,料酒10毫升,精盐3克,葱段10克,姜片5克,姜末3克,蒜茸5克,鸡汤,味精,花椒。
制法:1、将冬瓜去皮,洗净,切片,猪排骨洗净,斩成节,投入沸水锅中焯1分钟,捞出备用。
2、锅烧热后,放少许汤,下花椒,姜片煮2分钟,打去花椒和姜片不用,倒入排骨、冬瓜、鸡汤,大火烧沸,撇净浮沫,转小火煮40分钟,加入料酒、精盐、味精炒匀,撒上葱段、姜末、蒜茸即成。
特点:汁浓味鲜,补肾通乳。排骨有较强的催乳作用。