藤椒味怎么做好吃?

詹奕晓詹奕晓最佳答案最佳答案

说起藤椒,我就想起在四川吃的串串香里拌着藤椒汁的菜。 那味道........简直了!

后来自己在家做过几次,味道是有了,但是就是不太像店里做出来的那么好吃。 我琢磨了一下,应该是我没有掌握好里面放料的顺序和火候。 所以这次我做的时候格外注意,并且一次性做了很多,放在冰箱里冻起来,每天做上一顿,足够全家人吃完。 爱吃辣的同事尝了一下,直夸我做的比火锅店里的还好!快给我打包一大盒回去!

-所需食材- 藤椒碎、青红椒、花椒、葱姜蒜、二荆条辣椒、生抽、陈醋、白糖、盐、胡椒粉、香油 第一步:锅内热油,加入葱、姜、蒜煸炒出香味后,加入二荆条辣椒段炒出辣味 第三步:倒入切好的黄瓜丝和葱丝炒匀 第四步:加入食盐、白砂糖、生抽、陈醋翻炒均匀,酸甜的滋味就出来了 第五步:关火,倒入藤椒碎和熟花生搅拌匀均即可 做好的凉拌黄瓜藤椒鸡拌饭,颜色诱人食欲大振。轻轻舀起一勺送嘴里,麻辣鲜香瞬间席卷口腔,让人欲罢不能。 尤其是吃完一碗后,回味起来唇齿留香,就连额头沁出的汗都带着丝丝麻意,整个人神清气爽。

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