黑蒜酵素有什么功效与作用？
黑蒜酵素是利用乳酸菌发酵黑蒜制成的营养物质，其含有比较丰富的微生物成分，包括了乳酸菌、纳米大蒜多糖等。主要有以下功效与作用：
1. 减轻体重：黑蒜酵素中含有挥发性的硫化合物，这在黑蒜中得以保留，这种物质与脂肪分解关系较大，有助于减少脂质，进而有助于减轻体重。
2. 抗疲劳：乳酸菌在发酵过程中产生了丰富的氨基酸、多糖、微量元素等，这些都有抗疲劳的作用，可以改善身体的耐力，缓解疲劳感。
3. 改善皮肤：纳米大蒜多糖可以起到活化人体老化皮肤，帮助消除老化角质，使皮肤健康而有弹性。
4. 降血脂、降低血黏度：黑蒜酵素的血浆粘稠性降低，降低血压，对预防动脉硬化和有很好的效果。
5. 抗菌、抗病毒：由于黑蒜酵素含真菌酵素，对细菌有抗性，对抗细菌侵袭和病毒有一定效果。
6. 提高免疫力：黑蒜酵素中的乳酸菌被验证具有增强免疫效果的活性，可以调整人体的免疫力，使人较少生病。
需要指出的是，酵素的功效与作用主要通过其所含的非大蒜的成分实现，而并不是因为“酵素”本身。在使用黑蒜酵素时，还需要注意个体反应，以及是否适用于特殊人群。如有疾病或者健康状况，使用之前必须先咨询医生或医生建议。