干煸土豆怎么烧制？
干煸土豆片，清脆可口，干香滋润，是最家常最简单的一种菜品，但是想要把干煸土豆片做得好吃又不烂，还是需要掌握一定的技巧的，下面就给大家讲讲干煸土豆片怎样做才好吃。
食材：
土豆400g、油适量、盐适量、姜适量、葱花适量、花椒适量
制作步骤：
1、土豆去皮切成薄片，不要太薄了哈，葱姜蒜切末备用。
2、把土豆片铺在干锅中。
3、锅中倒入油，烧热。
4、把土豆翻匀，以免粘在锅里。
5、倒入葱花和姜末翻炒。
6、土豆变色后，倒入水煮开。
7、加少许的盐调味，等水分收了干时，加入花椒末，待花椒末略冒烟时关火即可，倒出装入碗中。
8、淋上花椒油，吃起来干香滋润，清淡爽口。