虾皮与什么煮粥好吃？
虾皮，又称海米，是用煮熟、晒干的大虾（也称海虾）制成，营养丰富，味道鲜美；而且，价格便宜，是一般家庭厨房中必备的调味食品。 做一碗美味佳肴，需要各种食材的调和，同样需要各种调料的刺激。而虾仁，就是做菜时候常用的调味佳品之一。 用大虾做的美食，那可是数不胜数啊！比如： 油焖大虾、醋熘大虾、爆炒大虾、盐水大虾、醉虾…… 除了做汤、炒菜以外，用虾皮可以做主食，也可以做成风味独特的糕点。比如： 虾皮拉面、虾皮水饺、虾皮煎饼、虾皮烧麦、虾皮蛋糕… 虾皮的吃法虽然很多，但最经典的吃法还是和粥一起煮。
在制作粥的过程中加入少许的虾皮或海米，不仅可以让熬制的粥更浓郁鲜香，还可以让粥的口感变得更加细腻爽滑。如果你也是这样的口味爱好，不妨尝试一下下面这两种做法。
第一种方法：在熬粥的时候，将洗干净的虾皮放入锅中，同小米一起熬制。等粥熬制到半熟的时候，加入胡萝卜丁、菠菜碎或者香菜碎，搅匀了关火，盖上盖子焖5分钟左右就可以了。
第二种方法：在熬好的白粥里，依次放入洗净切段的韭菜、打散的鸡蛋液、切好的葱花以及泡软的虾皮，搅拌均匀后，起锅前撒入一把白糖提鲜，就可以吃了。 这样做出来的粥，浓香扑鼻，喝一口满满都是海洋的鲜味，感觉嘴巴和胃都被填满。如果你也是喜欢重口味的人，一定不要错过哦~