怎么土豆炖牛肉？
在我们的日常生活当中，大家肯定都吃过牛肉吧，牛肉不仅美味而且食用起来也非常方便，可以炖着吃，可以烤着吃也可以炸着吃，那么大家吃过土豆炖牛肉吗，不知道土豆炖牛肉该怎么做呢，今天小编就来教大家一下，看看到底该如何做才可以让土豆炖牛肉好吃，感兴趣的朋友们可千万别错过了。
土豆炖牛肉的做法
1：准备适量的牛肉还有土豆。当然，如果你想吃这个菜口感软烂一些的话，可以把土豆去掉，不要放在菜里面。另外，你想吃得稍微清淡些，可以在炖这个菜的时候，少加点盐。
2：锅中倒入适量的油，等油热了之后把牛肉倒进去。牛肉倒进去之后翻炒，一直把牛肉炒到变色为止。
3：锅里加入适量的水。水加完之后转小火炖。大约炖30分钟左右的时候，把土豆放到锅里一起炖。
4：加入适当的味精，酱油，盐调味。然后，盖上锅盖，继续炖。一直到牛肉炖熟之后，就可以出锅了。
5：如果不喜欢喝炖的烂烂的，可以在炖的时候，少加些水。当然，如果想喝这种炖的稀软的，那就多加点水吧。不管怎样，适合自己的口味就是最好的。
挑选牛肉的方法
1：一看。看到牛肉的颜色要红润，最好是桃红色。而且，牛肉的脂肪部分颜色要淡黄，有光泽，有粘性。
2：二摸。摸起来松松软软，那就是老牛肉了。新牛肉摸起来，发黏，弹性好。
3：三闻。新鲜的牛肉，有牛肉特有的气味，发臭的发闷，发酸的味道都算是不正常的。
4：四入法。用舌头品尝，老牛肉口感略带酸味，口感绵长，新牛肉肉质细腻，甜味稍重些。