白菜土豆怎么做？
280期《美食坊》——酸辣白菜 酸爽酥脆，好吃到爆！ By 小厨君 【食材清单】 白菜、小米椒、生姜、大蒜、小葱 五香粉、盐、生抽、醋、白砂糖 【制作步骤】 1.首先我们准备一棵白菜，用刀切成均匀小段。
2.小米椒切圈，姜蒜切末，小葱切段。
3.取一个小碗，加入蒜末、姜末、小米椒圈，再放入适量五香粉、盐、生抽、白醋、白糖调拌均匀待用。
4.锅中倒入适量清水，水开后放入切好的白菜焯水，约半分钟捞出过凉水后控干备用。
5.另起锅热油，油温五成热时放入调好的料汁，小火慢慢加热至汤汁浓稠。
6.将熬好的汤汁淋在菜上，再撒入适量葱花，一道酸甜可口的酸辣白菜就做好了~ 小贴士 1.做这道菜不要用高浓度的白酒，不然会有很重的酒味。
2.小米椒的辣度比较高，不能吃辣的也可以不放，放一点能起到提味的效果。 用同样的方法可以做酸辣土豆丝哦~