萝卜丝怎么拌好吃？
在东北，每到冬天，家家户户的院子里，都会养着几棵大白菜或萝卜，以备食用。 吃萝卜是讲究的季节，秋季收萝卜，此时最肥美；冬季吃萝卜最为适宜，有“冬食萝卜夏食姜，不用医生开药方”之说；初春季节，正是萝卜上市之时，此时的萝卜口感好、水分足。 北方人爱吃萝卜，吃法也多种多样。炖肉时放些萝卜，不但味道鲜美，而且还能去除油腻，吃起来特别解腻。炒着吃是最常见的一种做法了，可以单独炒也可以和鸡蛋一起炒，还可以做馅包饺子或者包萝卜丸子等……
我奶奶特别爱吃萝卜，她总喜欢拿萝卜切成细丝，然后，放一些辣椒油来拌着吃，她说这样拌出来的萝卜丝又香又辣又脆，可好吃呢！ 我试着按她的方法做了几次，可是，不管我怎么弄，怎么拌都不像奶奶那样拌出来的美味可口啊~ 现在就给大家分享下我的经验吧！
1.首先将萝卜洗净去皮后切成细丝放在盘子里备用;
2.把葱花切碎，干辣椒剪成小段；
3.锅烧热放入适量的色拉油（比平时炒菜多一些）烧至五成热时先把干辣椒和葱花放进去炸出香味；
4.再把切好的萝卜丝倒进去翻炒均匀；
5.加入盐、味精调味；
6.出锅前再淋入少许香油拌匀即可装盘食用啦～ 小贴士
1.最好用白萝卜，因为红心萝卜比较辛辣，不好吃。
2.喜欢吃辣的朋友可以再多放上点干辣椒哦～