怎么做简单的蛋糕做法？
2018年做的，最近翻出来重做一遍 原料：鸡蛋（5个）、面粉（75g）、牛奶（45g）、糖（60-70g）、油（40g）、白醋/柠檬汁（少许）
工具：电饭煲一个、碗碟等
步骤一：蛋黄蛋清分离，蛋清装入无水无油的碗中，蛋黄里加入30g糖和40g油搅打至浓稠发亮（体积大概会膨胀到原来的两倍大） 步骤二：在蛋黄糊中依次加入45g牛奶和75g过筛后的面粉，搅拌均匀，至面糊状 步骤三：蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖打发至粗泡状时，第一次加糖拌匀；随后继续打发至细腻滑润，第二次加糖拌匀；最后打出尖角，第三颗糖充分融合即可 步骤四：把三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀（从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免消泡） 步骤五：电饭煲底部和侧边刷一层油防粘，把混合好的蛋糕糊倒进去，轻轻震动几下使表面平整，按下煮饭键开始加热 注意：这个阶段不需要盖子，让水分蒸发掉一部分，这样蒸出来的蛋糕更嫩 步骤六：煮约十分钟后自动跳到保温状态，这个时候千万不要急于揭开锅盖噢！让它再焖上十分钟，口感会更棒哦~ 步骤七：十分钟过后，掀开锅盖，你会发现它已经蓬松柔软了～用勺子或者刮刀舀着出气孔处轻轻地按压一下，排气备用 步骤八：现在可以装饰啦，随便你抹奶油、撒坚果碎或是摆水果粒，随你喜欢啦~~