大料八角起什么作用？
中医认为，八角有温阳散寒、理气止痛的功能，用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、寒疝腹痛、腰膝冷痛等，《本草纲目》有比较详尽的记载。八角的药理研究主要集中在镇痛、抑菌等方面，比如有人用小鼠做实验，研究八角中某些成分对小鼠的镇痛作用明显。
别看八角个头不大，作用不小，其主要成分挥发油还是我国重要的出口天然香料，它既可制作香精的原料，也是食品添加剂的防腐剂和食用香料，比如炖肉、卤鸡或者煲汤时，常常加入一粒八角作为调料，可使汤味芳香可口。如果用它煮水喝，还有散寒祛湿的作用。
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